În acest articol voi da o listă mai detaliată a alimentelor alcaline şi acide. Dieta alcalină înseamnă o dietă bogată în alimente alcaline, care compensează efectele alimentelor acide.
Alimentele acide sunt cele care produc senzația de greutate în organism, migrenă, nervozitate, arsuri la stomac. Mai mult, excesul de alimente acide poate duce la diferite boli, unele cronice și degenerative. Alimentele acide produc acidoză, lasă în organism reziduuri cu numeroase consecinţe asupra digestiei. Ele obosesc organele şi alterează funcţionarea lor. Pentru a le neutraliza, corpul apelează la rezervele de minerale care pot să scadă brusc.
Este un regim care produce efecte pozitive pe toate planurile. Rezultatele sunt rapide (dacă respectăm regimul câteva săptămâni): greutatea revine la normal, mintea devine clară și focalizată, organismul își recapătă gradat sănătatea, se amplifică bucuria de a trăi.
Regula este simplă: trebuie să avem grija să includem în hrana noastră zilnică 75-80% produse alcaline și restul alimente acide.
Există multe asemenea liste de alimente în internet, unele contradictorii, deoarece se bazează pe diferite moduri de a măsura aciditatea (pH-ul alimentelor). Unele dintre ele măsoară aciditatea înainte ca acele alimente să fie consumate, altele (cum este şi această listă) măsoară efectul lor asupra corpului.
De fapt, asta ne şi interesează: dacă un anumit aliment (indiferent dacă este acid sau alcalin) ne acidifică sau ne alcalinizează corpul. De exemplu, bananele au un procent mare de potasiu, ceea ce le face alcaline, însă au şi 25% zahăr, ceea ce le face foarte acide după ce sunt consumate.
ALIMENTE ALCALINE
Legume
Asparagus
Broccoli
Chilli
Ardei iute/gras
Dovlecel/Zucchini
Păpădie
Mazăre
Fasole verde
Fasole boabe
Spanac
Kale
Alge Wakame
Alge maro (Kelp)
Varză
Chives (soi de ceapă verde cu o uşoară aromă de usturoi)
Andive
Chard (sfeclă elveţiană)
Cartofi dulci
Coriandru
Busuioc
Varză de Bruxelles
Conopidă
Morcovi
Sfeclă roşie
Vinete
Usturoi
Ceapă
Pătrunjel
țelină
Castravete
Năsturel
Salată verde
bob
Cartofi noi
dovleac
ridiche
Fructe
Avocado
Roșie
Lămâie
Grepfrut
Nucă de cocos proaspătă
Cereale şi leguminoase
ştir
hrişcă
orez brun
Chia/Salba (Salvia hispanica)
Kamut (grâu antic, kamut)
mei
Quinoa (cereală originară din America de Sud)
Spelt (o formă de grâu)
Linte
Fasole
Fasole mung
Soia
Seminţe
Migdale
Cocos
Seminţe de In
Seminţe de dovleac
Seminţe de susan
Seminţe de floarea soarelui
Ulei
Ulei de avocado
Unei de cocos
Ulei de in
Uei Udo’s (supliment alimentar)
Ulei de măsline
Verdeaţă
Mlădiţe (iarbă) de grâu
Mlădiţe (iarbă) de orz
Mlădiţe (iarbă) de ovăz
Mlădiţe (iarbă) de grâu Kamut
Pir târâtor (iarba câinelui, Agropyron firmum)
Coada calului
Germeni
Germeni de soia
Germeni de Alfalfa
Germeni de Amaranth
Germeni de Broccoli
Germeni de schinduf
Germeni de Kamut
Germeni de fasole Mung
Germeni de Quinoa
Germeni de ridiche
Germeni de Spelt
Pâine
Pâine cu germeni
Lipie cu germeni
Pâine/lipie fără gluten /drojdie
Altele
Apa alcalină
Tofu
Lapte de capră şi de migdale
Ceai din plante
ALIMENTE ACIDE
Carne
slănină
vită
scoici
carne conservată
miel
homar
midii
vânat
peşte
stridie
porc
iepure
cârnaţi
crustacee
creveţi
ton
curcan
viţel
Lactate şi ouă
unt
brânză
lapte
zer
iaurt
brânză de vaci
înghețată
frișcă
brânză de soia
ouă
Îndulcitori
Îndulcitori artificiali
roșcove
sirop de porumb
fructoză
zahăr rafinat
zaharină
zaharoză
sucraloză
miere
sirop de arțar
Fructe
mere
caise
coacăze
struguri
mango
piersici
pere
prune
stafide
zmeură
căpşuni
fructe tropicale
fructe de pădure
pepene galben
afine
portocale
ananas
prune uscate
Ulei
Ulei prăjit
Ulei solid (margarină)
Ulei expus la căldură, lumină sau aer
Băuturi
Alcool
Ceai negru
Cafea
Apa carbogazoasă
Sucuri pasteurizate
cacao
Băuturi energizante
Cola
Apa de robinet
Lapte
Ceai verde
Băuturi decafeinizate
Apă cu arome
Altele
Ciuperci
Miso (produs japonez din soia)
Pâine albă, paste, orez alb, tăiţei
Ciocolată
Chipsuri
Pizza
Biscuiţi
Ţigări
Droguri
Bomboane
Nuci şi seminţe
acaju
arahide
nuci pecan
fistic
nuci
nuci de Brazilia
castane
alune
nuci de macadamia
Sosuri
maioneză
Ketchup
muştar
sos de soia
murături
oţet
sos Tabasco
sos Tamari
sos Wasabi
Puteți descărca de aici tabelul cu aceste alimente: TABEL ALIMENTE ALCALINE
Recomandări:
1. Fructele sunt considerate acidifiante datorită conținutului lor ridicat de zahăr. Nu trebuie evitate complet, în cadrul unei diete alcaline este permis un fruct zilnic.
2. Unele alimente, deși par acide la prima vedere, au totuși un efect alcalin în corp: lămâile și roșiile, de exemplu.
3. Sosul de soia, miso, tamari și alte alimente fermentate sunt acidifiante. Ele pot fi totuși consumate ca parte din procentul de 20% alimente acide permise.
4. Ceaiul și cafeaua sunt acidifiante, așa că trebuie înlocuite. Toate ceaiurile de plante sunt alcaline (cu excepția celor foarte pline de fructe și a ceaiului verde). Ceaiul Roiboos este o alternativă recomandată.
5. Pâinea este dificil de înlocuit pentru unii oameni. Căutați pâinea cu germeni sau lipiile, mai ales fără glluten sau drojdie.
6. Hidratarea! O hidratare optimă este cel mai important element al dietei alcaline. Dar nu cu orice fel de apă. Apa de robinet este acidifiantă, și conține multe substanțe nedorite în corp (pesticide, metale grele, fluoride, etc). Citiți eticheta sticlelor de apă plată din magazine și căutați o apă cu Ph cât mai ridicat, peste 7,5).
sursa: http://www.energiseforlife.com)
Dacă articolul v-a plăcut sau v-a ajutat, vă rog să îl dați mai departe
și să vă abonați la blog.
Pingback: Săptămâna de purificare – continuare | Armonie feminina
Deci Tofu alcalin si branza din soja este acida. Cand defapt este cam una si aceasi. Fasolea alcalina cand mai peste tot se zica ca este acida. Imi poti explica caci sunt cam nedumerit.
ApreciazăApreciază
Am observat si eu ca aceasta lista este gresita. Unele alimente care sunt alcaline sunt trecute ca acide si invers. Cel/cea care a scris-o ar face bine sa se informeze mai bine!
ApreciazăApreciază
Un gand bun, mai multe ganduri bune pentru cel/cea care scrie.
Un gand bun si pentru cei care comenteaza „acid”.Informarea/informatia este vitala acum si inseamna ca sunt informati.
Un gand bun pentru o noua zi!
ApreciazăApreciază
cu unele mici completari:
alfalafa= lucerna,
mierea: este o intreaga teorie, conform unora este acida, conform altora este putin alcalina
portocalele: tot asa, conform unora este acida conform altora alcaina
la fel pt orezul negru, semintele de qunioa si chia
ApreciazăApreciază
Multumesc pentru completari.
ApreciazăApreciază
iti multumim pentru articol. Sper sa ne foloseasca si sa-l putem al folosi.
ApreciazăApreciază
De fapt majoritatea alimentelor crude sunt alcaline sau chiar daca nu sunt in organism in contactul cu acidul din stomac devin alcaline : germeni,legume di fructe,nuci ,seminte,uleiuri din samburi si seminte nerafinate,lapte si branzeturi crude,de fapt si cele acide sunt benefice si chiar indinspensabile organismului uman ,de exemplu carnea ,cerealele ,leguminoasele preparate corect adica in abur unde se distrug majoritatea toxinelor,pastrandu-se vitaminele si minerarele benefice in proportie de 90%, sa nu uitam ca cei mai loncevivi oameni de pe panaut manaca ; IAURT KEFIR,BRANZA DE CAPRE,NUCI SI SEMINTE CRUDE ,FRUCTE,CARNE SI PESTE PREPARAT TERMIC SAU USCATE LA FRIG .
ApreciazăApreciază
Sunt multe lucruri care sunt importante de stiut.
ApreciazăApreciază
Mi’a placut continutul de aici ca informatie,foarte interesant si util
ApreciazăApreciază
http://ro.wikipedia.org/wiki/L%C4%83m%C3%A2i
Lamaia are PH 2-3 , adica ACID !!! Substantele alcaline au un PH superior celui neutru, de 5,5 …!!!!!!!!!!!!
In plus contine ACID CITRIC… A C I D !!!
ApreciazăApreciază
Lămâia este un aliment alcalinizant foarte puternic, recunoscut științific. Uite câteva articole lămuritoare:
– Dieta alcalină
– alcalinizare
– lămâia – aliment alcalin
ApreciazăApreciază
Este vorba de efectul lamaii asupra organismului, dupa ce a ajuns in interior. Este ACIDA, dar in interiorul corpului devine ALCALINA!!!
ApreciazăApreciază
Excelent! Un singur „cusur”: publicitate mai mare. Parerea mea.- ali
ApreciazăApreciază
super ma ajutat mult vă multumesc
ApreciazăApreciază
Care este diferenta dintre branza de soia si tofu? Am vazut ca branza de soia este trecuta la alimente acide, pe cand tofu la cele alcaline.
ApreciazăApreciază
Pingback: Studiu medical- aciditatea sângelui favorizează apariţia bolilor grave – APA AQUARION
Laptele, branza, untul acide? hahaha
Usturoiul alcalin? Da usturoi la unu cu ulcer sau gastrita sau cu nivelul de aciditate ridicat in stomac sa vezi ce se intampla.
ApreciazăApreciază
ALIMENTE ACIDE scrie..Cred ca este incomplet…Corect este Alimente care odata ajunse in corp, au o reactie acida..
ApreciazăApreciază
Pai nu mai mănânci mai nimic
ApreciazăApreciază
Alimentele devin acide sau alcaline in functie de capacitatea organismului de a le transforma. Cel cu gastrita ulcer boli de colon si de rinichi le va transforma in acide (deficienta pancreas bicarbonat si rinichi bicarbonat). Este cea mai mare prostie sa spui ca unele sunt altele nu sunt doar pentru ca ele se prezinta natural intro categorir sau alta. Organismul le metabolizeaza in functie de bolile pe care le are.
ApreciazăApreciază
pH-ul este cheia sănătății. Căutați cartea cu acest nume și vă lămuriți total.
ApreciazăApreciază